香港科技專上書院是一所多元化及非牟利專上學府，以積極開拓學生國際視野，發掘他們多方面潛能為辦學宗旨。本校更為第一所提供獲專業及學術認可的全日制及兼讀制海外學士課程院校。至今已開辦多個通過香港學術及職業資歷評審局(HKCAAVQ)評審之自資專上課程。學生可從文、理、商三個主要學術範疇超過二十多個學習領域自選合適進修方向。

為照顧同學所需，減輕其經濟負擔和學習困難，本校學費相宜，更設有不同類型的經濟援助，例如：獎學金、助學金、學費貸款及有薪實習等。加上各種支援學生學習及發展的設備與資源，讓學生能專注投入學習並積極在學術上和生活各層面爭取優異表現。HKIT更因應學生不同背景，提供合適升學途徑。

在完成HKIT學業後，學生可選擇升讀本地或海外的學士課程。其中，​​HKIT提供100%升學機會予副學士畢業生直升由英國、澳洲及馬來西亞等著名海外大學提供的學士課程。除了海外升學，所有學生均可到海外或中國作短期學習，以增進國際視野和體驗。至今已有超過三千五百多位同學成功完成課程並取得副學士/學士資格。 HKIT在每年二月、六月、十月均接受入學申請。